日期:2011-03-01 07:59
很大一部分是包装和营销成本。在较为贫穷的国家，价格上涨更为直接。食品支出占到总支出的一半甚至更多。城镇化导致了失业率和粮食价格都很高的棘手局面，城市的问题比农村地区更加严重，因为很多农村人口在一定程度上可自给自足。
第五，很多国家试图通过增加进口和补贴、甚至限制粮食出口来保护本国消费者。俄罗斯在干旱期间曾对小麦实行过此类举措。随着出口停止，对其他国家的供应减少，这促使很多进口商额外囤粮，并推动一些国家考虑到世界粮食市场的不可靠性而寻求自给自足。
第六，中国大豆进口的增加只有一半是受消费推动